Quinta do Avelar Vinhas Velhas Tinto 2018

REGIÃO
Bucelas – Vinho Regional Lisboa

CASTAS
Castelão, Trincadeira, Tinta Miúdo

TEOR ÁLCOOL
13,5%

ENÓLOGO
Mário Andrade

CAPACIDADES
750ml

NOTAS DE PROVA
O Vinho apresenta cor ruby profunda. No aroma revela notas minerais, e terrosas, geleia e cassis dominam o conjunto, acompanhados por suaves notas de especiaria. Na boca apresenta-se elegante fresco com características terrosas, bem estruturado e com grande persistência final a evidenciar a frescura e as notas especiadas.

VINIFICAÇÃO
As uvas, cuidadosamente selecionadas na vinha, são vindimadas à mão e imediatamente transportadas até à adega. À chegada, as uvas são desengaçadas e submetidas a uma rigorosa seleção manual. A fermentação decorre em pequenas cubas inox, com temperatura controlada, e a maceração feita pelo processo de remontagem.

ENVELHECIMENTO
O vinho estagiou durante cerca de 15 meses em meias pipas usadas de carvalho francês, os vinhos são cuidadosamente acompanhados e provados para se decidir a melhor combinação do lote final.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC-17ºC

A Quinta do Avelar é um dos mais antigos produtores de vinho de Lisboa. Os seus terrenos estendem-se pelas famosas “caeiras”, as meias encostas e vales de solos argilo-calcáreos, que constituem um terroir de excelência. Com uma idade media superior a 80 anos, as suas vinhas possuem a maturidade para criar grandes vinhos das castas mais antigas da região de Lisboa.