Passadouro Touriga Nacional 2022

PRODUTOR
Quinta do Passadouro

REGIÃO
Douro DOC (Denominação de Origem Controlada) Vale do Rio Pinhão

CASTAS
Touriga Nacional

TEOR ÁLCOOL
14%

ENÓLOGO
Carlos Agrellos

CAPACIDADES
750ml

NOTAS DE PROVA
Cor muito carregada. Muito expressivo, com aromas evidentes de bagas silvestres, Notas florais e mentoladas, com um bom toque de fumado de carvalho, apoiados por uma agradável estrutura tânica. Tem um final estruturado. Vai melhorar em garrafa por muitos anos.

VINIFICAÇÃO
As uvas são colhidas à mão e pisadas a pé em lagares de granito com temperatura controlada durante 8 dias. Depois é feita a fermentação maloláctica em cubas de aço inoxidável e barricas.

ENVELHECIMENTO
O vinho estagiou em barricas durante 14 meses, 45% em barricas novas de carvalho francês.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC-18ºC