Quinta do Noval Reserva Tinto 2022

REGIÃO
Douro DOC (Denominação de Origem Controlada)

CASTAS
60% Touriga Nacional, 40% field blend das vinhas da Quinta do Noval

TEOR ÁLCOOL
15%

ENÓLOGO
Carlos Agrellos

CAPACIDADES
3L
1,5L
750ml

NOTAS DE PROVA
Este vinho apresenta uma cor opaca, densa e escura. O aroma é realçado por frutas intensas de mirtilos e framboesas, massa de pão, pastelaria e especiarias. Na boca revela aveludado, complexo e elegante, apresenta uma fruta fresca, notas minerais, com toques de barrica bem integrado de chocolate negro, taninos finos e subtileza. Final longo, acetinado e sedoso.

VINIFICAÇÃO
O vinho é fermentado em cubas de inox durante 8 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática. Parte da malolática é terminada em barrica.

ENVELHECIMENTO
O vinho estagiou integralmente em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses, 40% em barricas novas e 60% em barricas de segundo ano.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC-18ºC