Quinta do Noval Touriga Nacional 2021

REGIÃO
Douro DOC (Denominação de Origem Controlada)

CASTAS
Touriga Nacional

TEOR ÁLCOOL
14%

ENÓLOGO
Carlos Agrellos

CAPACIDADES
3L
1,5L
750ml

NOTAS DE PROVA
Este vinho apresenta uma cor profunda, aromas frutados intensos a frutos silvestres maduros. Notas finas de madeira combinadas com especiarias e chocolate preto. Na boca é concentrado, com notas frutadas expressivas e muita frescura. O final é longo e complexo, com taninos finos que lhe conferem equilibrio. Embora delicioso para beber agora, este vinho tem um excelente potencial de guarda.

VINIFICAÇÃO
O vinho é fermentado em cubas de inox durante 15 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.

ENVELHECIMENTO
O vinho estagiou em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 12 meses, 35% em barricas novas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC-18ºC