Arte Selection Tinto 2022

REGIÃO
Vinho Regional Alentejano

CASTAS
Alicante Bouschet, Alfrocheiro e Syrah

TEOR ÁLCOOL
14,5%

ENÓLOGO
José Portela

CAPACIDADES
750ml

NOTAS DE PROVA
Vinho de cor granada com aromas de bagas pretas, especiarias e frutos secos. Na boca denso e compacto, com camadas de cacau e frutos pretos, taninos cremosos e suaves.
Ideal para pratos de carne intensos, como carnes vermelhas e brancas de confeção no forno e pratos de caça.

VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas em pequenas caixas, transportadas para a adega e arrefecidas a 15ºC. Desengaçadas e esmagadas, a fermentação ocorreu em balseiros de carvalho francês a 25ºC, com 4 a 5 remontagens diárias de 15 minutos. Após a fermentação alcoólica, o vinho estagiou por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês de 2ª utilização, com 225 litros.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC-18ºC