Quinta do Passadouro Vintage 2023

COLHEITAS ANTERIORES
2019, 2021, 2022

REGIÃO
Douro DOC (Denominação de Origem Controlada)
Vale do Rio Pinhão

CASTAS
Touriga Francesa, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Francisca e Field Blend

TEOR ÁLCOOL
19,5%

ENÓLOGO
Carlos Agrellos

CAPACIDADE
750ml

NOTAS DE PROVA
O Quinta do Passadouro Vintage 2023 revela de forma clara o carácter do Vale de Mendiz, com fruta silvestre concentrada – amora, mirtilo, groselha preta – num perfil aromático intenso e bem definido. As notas florais acrescentam elegância sem se sobreporem à fruta. Na boca, é encorpado, com estrutura sedosa, acidez bem integrada e fruta precisa. Os taninos são firmes, elegantes e atravessam toda a prova. O final é longo, equilibrado e persistente. Um vinho com identidade, frescura e capacidade de envelhecimento.

VINIFICAÇÃO
As uvas são pisadas a pé nos lagares para se obter o mosto, e em seguida maceradas durante a fermentação para se obter a melhor extração possível de aromas, cor e taninos.
A seleção de 555 caixas de 12 garrafas representa 5.3% da produção de vinho do porto em 2023.

ENVELHECIMENTO
O vinho estagia durante 18 meses em tonéis, antes de ser engarrafado.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
15°C -17°C