Noval Extra Dry White

REGIÃO
Douro DOC (Denominação de Origem Controlada)

CASTAS
Malvasia Fina, Rabigato, Códega, Viosinho

TEOR ÁLCOOL
19,5%

ENÓLOGO
Carlos Agrellos

CAPACIDADES
750ml
375ml

NOTA DE PROVA
Este vinho apresenta cor amarelo citrino. Aroma intenso e frutado. Na boca é elegante, com um bom equilíbrio entre álcool, açúcar e acidez, que lhe dão o nervo e a frescura de um aperitivo e um final longo e agradável. Deve servir-se fresco antes de uma refeição ou conjugado com água tónica num agradável cocktail.

VINIFICAÇÃO
50 % com maceração pelicular e 50% sem maceração pelicular, em cubas fechadas de aço inox com temperatura controlada a 18°/20°C.

ENVELHECIMENTO
Lote de vinhos com média 2 anos. 90% em balseiros de madeira velha e 10% em cubas de aço inoxidável.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
7°C-9°C