Quinta do Noval Colheita

COLHEITAS
1968, 1976, 1995, 1997, 2000, 2003, 2005, 2007, 2009, 2012

REGIÃO
Douro DOC (Denominação de Origem Controlada)

CASTAS
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Sousão

TEOR ÁLCOOL
21%

ENÓLOGO
Carlos Agrellos

CAPACIDADE
6L (sob consulta)
750ml

O Quinta do Noval Colheita é um vinho do Porto raro, produzido em pequenas quantidades. É um Tawny de uma única vindima. Cada Colheita é distinta ainda que seja sempre marcada pelo terroir da Quinta do Noval e pelo ano, tal como o nosso Porto Vintage, mas envelhecida em cascos de carvalho até ser engarrafada por um período mínimo de 12 anos.

NOTA DE PROVA
Este vinho apresenta uma bonita cor âmbar brilhante. Muito intenso e concentrado, apresenta uma mistura aromática harmoniosa e muito rica. Notas de especiarias e passas juntamente com amêndoa torrada e sabores frutados mais jovens. Algumas notas cítricas combinadas com a sua mineralidade e textura aveludada, fazem dele um vinho muito vivo, maravilhoso e sedutor para beber desde já.

VINIFICAÇÃO
As uvas foram esmagadas e fermentadas nos tradicionais lagares da Quinta, onde uma intensa e disciplinada pisa é fundamental para um bom resultado final.

ENVELHECIMENTO
Um Colheita é envelhecido em cascos de carvalho, com uma capacidade de 640l, até ser engarrafado, por um período nunca inferior a 12 anos, no caso da Quinta do Noval.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
9ºC-14°C