Quinta da Laboeira Espumante Bruto Natural 2024 Chardonnay & Maria Gomes

REGIÃO
Bairrada DOC

CASTAS
Chardonnay, Maria Gomes

TEOR ÁLCOOL
12,5%

ENÕLOGO
Alberto Marques

CAPACIDADES
750ml

NOTAS DE PROVA
Este espumante apresenta uma cor amarelo esverdeado, com efervescência elegante. No aroma apresenta um perfil de fruta de caroço como maçã verde, com notas cítricas e apontamentos de fruto seco. Na boca revela fruta citrina, muito elegante e aveludado, uma acidez vibrante e bolha fina, termina fresco e seco.

VINIFICAÇÃO
O espumante resulta da 2º fermentação em garrafa, feito com vinho base de excecional  qualidade e com uma acidez muito firme.

ENVELHECIMENTO
O vinho espumante após a segunda fermentação estagiou 12 meses  sobre as borras finas (sur lie, processo de autólise) e mínimo 6 meses de garrafa após o licor de expedição (vinho base, por ser brut nature).

TEMPERATURA DE SERVIÇO
6ºC-8ºC